
1. Качайте и ставьте программку ibackupbot
2. Запускайте прогу и после того, как она просканирует все бэкапы, выберите нужный бэкап для iPad
3. В правом окне ищите файл Library/Preferences/com.apple.springboard.plist
4. Открывайте его и добавляйте строчку SBUseSystemGestures. Сохраняйтесь.
5. Теперь восстановите ваше устройство из этой копии.
6. Все, жесты включены.